Тонка італійська піца — рецепт
Тонка італійська піца — це не просто страва, а справжній витвір мистецтва, який багатьом із нас запам’ятався з подорожей до Італії. Вона славиться легкістю та ніжністю основи, а також багатством смакових поєднань. Сьогодні ми розповімо, як приготувати цю смачну піцу в домашніх умовах, дотримуючись традицій італійської кухні.
Інгредієнти для тонкої італійської піци
Для того щоб приготувати **тонка італійська піца — рецепт** повинна включати якісні інгредієнти. Ось вам список, що вам знадобиться:
- Для тіста:
- 500 г борошна (краще використати тип 00)
- 300 мл води
- 10 г морської солі
- 5 г цукру
- 7 г сухих дріжджів
- 30 мл оливкової олії
- Для начинки:
- 250 г томатного соусу
- 200 г сиру моцарела
- 50 г пармезану (тертого)
- Світлий базилік
- Смачні добавки за бажанням (пепероні, гриби, оливки, артишоки)
Приготування тіста
Перш ніж ви наважитеся створити справжню **тонка італійська піца — рецепт**, розпочнемо з приготування тіста. Для цього у великій мисці змішайте борошно, сіль і цукор. В окремій чашці розчиніть дріжджі у теплій воді і дайте їм постояти близько 10 хвилин, поки не з’явиться пінка.
Додайте розчинені дріжджі до борошняної суміші, а також оливкову олію. Замісіть тісто, поки воно не стане еластичним і не буде легко відставати від стінок миски. Це може зайняти близько 10 хвилин. Після цього накрийте тісто рушником і залиште його в теплому місці на 1,5-2 години, щоб воно піднялося вдвічі.
Формування піци
Коли тісто буде готове, обережно обімніть його і розділіть на кілька частин, залежно від того, скільки піц ви бажаєте приготувати. Кожну частину розкачайте в тонкий корж, бажано наскільки можливо тонким, адже саме цей момент робить **тонка італійська піца — рецепт** унікальним.
Перекладіть корж на деко, вистелене папером для випікання, і підготуйтесь до нанесення начинки.
Додавання начинки
На підготовлений корж рівномірно розмістіть томатний соус, залишаючи невеличкий край. Потім розкладіть шматочки моцарели та присипте тертим пармезаном. Додайте свіжий базилік і, за бажанням, інші інгредієнти.
Випікання піци
Попередньо розігрійте духовку до 250 градусів Цельсія. Випікайте піцу протягом 8-12 хвилин або до золотистої скоринки. Час випікання може варіюватись залежно від вашої духовки, тому уважно стежте за піцою.
Подача та насолода від смаку
Коли ваша **тонка італійська піца — рецепт** буде готова, дайте їй кілька хвилин охолонути, перед тим як нарізати. Подавайте піцу з додатковими листям базиліку та оливковою олією.
Ця піца — ідеальний варіант для святкової вечірньої трапези або для затишних будніх днів. Спробуйте приготувати **тонка італійська піца — рецепт** за нашим покроковим планом, і ви не пошкодуєте про своє вирішення. Смачного!
