Малосольні огірки з часником: простий та смачний рецепт
Огірки – це один з найулюбленіших овочів, який чудово поєднується з багатьма стравами. Одним із найпопулярніших способів їх приготування є приготування **малосольних огірків з часником**. Цей рецепт дозволяє зберегти соковитість і хрумкість огірків, а також наповнити їх неповторним ароматом часнику.
Чому саме малосольні огірки?
Малосольні огірки – це відмінний варіант для тих, хто не любить консервування. Вони готуються швидко, а результат завжди приємно радує. Всього за кілька годин у вас на столі можуть з’явитися смачні та ароматні огірки, які гарно доповнять будь-яку страву або стануть чудовою закускою.
Необхідні інгредієнти для приготування
Щоб приготувати **малосольні огірки з часником**, вам знадобляться такі інгредієнти:
- Огірки свіжі – 1 кг
- Часник – 5-6 зубчиків
- Сіль (краще морська) – 2-3 ст. ложки
- Цукор – 1 ст. ложка
- Вода – 1 л
- Свіжий кріп – за бажанням
- Мелений чорний перець – за смаком
Покроковий процес приготування
Тепер, коли всі інгредієнти підготовлені, можна переходити до самого процесу приготування.
Крок 1: Перед початком обробки огірків їх слід промити під проточною водою, а також видалити обидва кінці.
Крок 2: Далі потрібно розчистити часник. Його можна нарізати скибочками або подрібнити. Це залежить від ваших смакових вподобань.
Крок 3: У чисту ємність (наприклад, банку або каструлю) укладаємо огірки. Між ними додаємо подрібнений часник, а також гілочки кропу, якщо ви їх використовуєте.
Крок 4: У каструлі змішуємо воду з сіллю і цукром. Цю маринадну суміш доводимо до кипіння, а потім охолоджуємо до кімнатної температури.
Крок 5: Готовий розчин заливаємо в ємність з огірками так, щоб вони були повністю покриті рідиною.
Крок 6: Накриваємо ємність кришкою або харчовою плівкою та ставимо в холодильник. Через 6-8 годин малосольні огірки будуть готові до вживання.
Як подавати на стіл?
Готові **малосольні огірки з часником** можна подавати як до основних страв, так і в якості самостійної закуски. Вони ідеально підходять до м’ясних страв, риби або навіть як частина салатів. Для краси можете прикрасити страву свіжими травами або порізаними овочами.
Ұдосконалення рецепту
Цей рецепт є базовим, і ви можете експериментувати з його складом, додаючи свої улюблені спеції або додаткові інгредієнти. Наприклад, можна спробувати додати червоний перець, кмин або лимонний сік, щоб надати огіркам пікантного присмаку.
Корисні властивості малосольних огірків
Малосольні огірки зберігають в собі велику кількість вітамінів та мінералів. Вони є чудовим джерелом клітковини, що позитивно впливає на травлення. Завдяки низькому вмісту калорій вони можуть бути частиною дієтичного харчування.
Висновок
Приготування **малосольних огірків з часником** – це легкий і швидкий спосіб насолодитися смачним і корисним продуктом. Цей рецепт дозволяє вам творити, експериментувати з інгредієнтами та отримувати задоволення від приготування. Спробуйте зробити ці малосольні огірки самостійно, і ви більше не захочете повертатися до покупних варіантів!
